Di Weekend

Svenskt vårlamm på menyn

Krögaren Joel Åhlin på krogen Bar Agrikultur bjuder inför påskfirandet på fem recept med svenskt vårlamm. ”Lägg lite tid på att ta reda på var du kan hitta det färskaste lammet nära dig. Sätt press på din lokala matbutik om den inte har det”, uppmanar Stockholmskrögaren.

Publicerad: 28 mars 2018, 14:00

Per Styregård

Stekt bräss på påskbordet.Foto: Jack Mikrut

Köksmästare Max Kallsjö och krögaren Joel Åhlin vid grytorna i köket på Bar Agrikultur.Foto: Jack Mikrut

»Vårlamm är ett bra tips för dem som inte gillar den påstådda koftsmaken.«Foto: Jack Mikrut

Halstrad tartar.Foto: Jack Mikrut

Köttbullar.Foto: Jack Mikrut

Vårlammnacke.Foto: Jack Mikrut

Är du redan prenumerant, logga in för att fortsätta läsa.

Logga in

Läs Di Digitalt i 3 månader för endast 197 kr

Få tillgång till allt digitalt innehåll i 3 månader för 197 kr. Därefter tillsvidare med 30% rabatt, endast 349 kr/mån i 12 månader. Alla priser är inklusive moms.

Prenumerera utan bindningstid? Klicka här

Det här ingår

Det här ingår i din prenumeration:

Nordens största affärstidning i digitalt format
Tillgång till över 1100 aktiekurser i realtid
Tillgång till alla låsta artiklar
E-tidningen redan kvällen före
Di Weekend - Lyxiga livsstilsmagasinet digitalt

Läs Di Digitalt i 3 månader för endast 197 kr

Di Digitalt 197 kr för 3 mån

Få tillgång till allt digitalt innehåll i 3 månader för 197 kr. Därefter tillsvidare med 30% rabatt, endast 349 kr/mån i 12 månader. Alla priser är inklusive moms.

Prenumerera utan bindningstid? Klicka här

Det här ingår