I motiveringen till utmärkelsen heter det bland annat:
”Med gedigen kunskap hämtad från några av Sveriges bästa krogar och med en detaljrikedom och smaksäkerhet utöver det vanliga bidrar hon i allra högsta grad till att driva svensk gastronomi framåt inom så väl smak som jämställdhet.”
För allmänheten är Frida Nilsson mest känd som finalist i Kockarnas kamp i TV4 2014.
Till Stella Mentor utsågs Sofia B Olsson, kökschef på restaurang Vrå i Göteborg som hon var med och grundade.
Stellagalan – restaurangernas egen gala utan mänAtt Stella Sommelier också skulle gå till Göteborg var knappast överraskande. Pristagaren, Emma Zieman, vann nämligen sommelier-SM 2018.
Övriga sex pristagare är: Bagare: Ia Ahlsgård, Växjö. Bartender: Hedda Bruce, Stockholm. Konditor: Tea Malmegård, Stockholm. Media: Luice Vindahl, Stockholm. Servis: Cecilia Richter, Vellinge. Stella Hederpris som gick till Malin Söderström, Stockholm.
Genombrottet som kom av sigStellagalan startades som en protest mot den manliga dominansen i restaurangbranschen. Det här var andra året den hölls.
