Di Weekend NYHETER

Hon är årets kvinnliga kock

Facebook
Twitter
LinkedIn
E-post
Öka textstorlek

ÅRETS STELLA KOCK. Frida Nilsson, kökschef på MJ’s i Malmö.

Filip Erlind

Nio kvinnor i restaurangbranschen prisades på måndagskvällen på den helt kvinnliga Stellagalan, som hölls på Fotografiska i Stockholm. Till Årets Stella Kock utsågs Frida Nilsson, kökschef på hotell MJ’s i Malmö.
Facebook
Twitter
LinkedIn
E-post

I motiveringen till utmärkelsen heter det bland annat:

”Med gedigen kunskap hämtad från några av Sveriges bästa krogar och med en detaljrikedom och smaksäkerhet utöver det vanliga bidrar hon i allra högsta grad till att driva svensk gastronomi framåt inom så väl smak som jämställdhet.”

För allmänheten är Frida Nilsson mest känd som finalist i Kockarnas kamp i TV4 2014.

Till Stella Mentor utsågs Sofia B Olsson, kökschef på restaurang Vrå i Göteborg som hon var med och grundade. 

Stellagalan – restaurangernas egen gala utan män

Att Stella Sommelier också skulle gå till Göteborg var knappast överraskande. Pristagaren, Emma Zieman, vann nämligen sommelier-SM 2018.

Övriga sex pristagare är: Bagare: Ia Ahlsgård, Växjö. Bartender: Hedda Bruce, Stockholm. Konditor: Tea Malmegård, Stockholm. Media: Luice Vindahl, Stockholm. Servis: Cecilia Richter, Vellinge. Stella Hederpris som gick till Malin Söderström, Stockholm.

Genombrottet som kom av sig

Stellagalan startades som en protest mot den manliga dominansen i restaurangbranschen. Det här var andra året den hölls.